苏州冬至吃什么食物，吃这六样

2023-12-14 09:33:47 毛豆运势网星座来源：互联网

苏州冬至吃什么食物，吃这六样：上有天堂，下游苏杭。苏州除了有好看的风景外，还有很多美食，小编去旅游的时候，不仅大饱眼福，还大饱口福。你们吃过苏州什么美食呢？苏州冬至时候，有多道节气小吃，今天给大家介绍下。……毛豆运势网（http://www.maodou5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

上有天堂，下游苏杭。苏州除了有好看的风景外，还有很多美食，小编去旅游的时候，不仅大饱眼福，还大饱口福。你们吃过苏州什么美食呢？苏州冬至时候，有多道节气小吃，今天给大家介绍下。 1、冬酿酒苏州人喜静好酒，什么时节，喝什么酒，何年何月酿下的酒，几时几辰再启封。那般优雅，最是撩人，大如年的冬至夜，自然是要温一壶冬酿酒。苏州人都是自家酿制冬酿酒，九、十月份的时候，家中老辈便在自家门前的桂花树下，抖落一地鹅黄的馨香珍珠，温润的香气就像姑苏最矜持端庄的姑娘，摊平风干之后就用糯米、栀子、酒曲，发酵成顺喉、温婉的口感，而弥散在空气里的日光一般的酒香，俨然就是微醺了的姑苏寻常日子。 2、吃酱方许多老苏州人的冬至宴上酱方可是主菜呢。对苏州人而言，这酱方好不好，关键就在于方不方，然后就是酥烂否。 3、馄饨苏州人讲究冬至馄饨夏至面，冬至吃馄饨，寓意吃掉混沌世界，让世界变得神清气爽、更加美好！古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是天地不分、天地相融的混沌世界 4、吃卤菜羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧其中羊糕算是必吃美食了。冬至这天苏州每家都会备上一份羊糕。冬至夜吃的卤菜不要买得太早。卤菜一般只能保持两三天，放得时间太长，容易滋生细菌。临近冬至夜前买不迟。 5、吃羊肉冬至进补，春天打虎，是广泛流传于民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。羊肉是大温大热之物，能促进血液循环，增强御寒能力。除了传统的冬至习俗之外，如今在冬至这一天，苏州人还会吃上羊肉。因此从冬至日开始，苏州人吃羊肉也越来越频繁，毕竟冬至到了，说明冬天已经到了极致，是该进补一下身体来抵御接下来漫长的寒冬。 6、吃冬至团子苏州人还有冬至团等说法，冬至团又称为稻窠团，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在农村仍有吃冬至团子的习俗。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。

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