2026年寒食节是哪天，寒食节吃什么传统食物

2025-04-17 06:33:44 毛豆运势网配对来源：互联网

2026年阳历4月3日迎来寒食节，寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是中国历史上一个独具特色的传统节日。起初节日日期及时长都不定，后来逐渐固定在冬至后105天或106天，即清明节前一二日。

寒食节吃什么传统食物

寒食粥

简单来说，在寒食节前一天熬煮的粥，都可以称为“寒食粥”。粥品也种类繁多，人们较常食用的，比如：大米粥，杂粮粥，大麦粥，梅花粥，杨花粥，桃花粥等。

寒食面

寒食面，一般都是用荞麦面条做成。因为面要前一天煮好，到第二天再淋上冷的酱料直接吃，这就要求面要经久耐放。

青精饭

青精饭，又称乌米饭，是江苏地区的特色点心，也是寒食节常吃的食物之一。青精饭相传为道家所创。李时珍《本草纲目》卷中有这样的记载：“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。”在江苏宜兴、溧阳、金坛，南京和皖南一带农村，每逢农历四月初八，有许多人家会用乌饭树叶来煮乌米饭。

青团

青团是流行于江南一带的传统特色美食，最早源于唐代，从那时起每至寒食节、清明节前，江南各地的家家户户就会蒸很多青团，一部分主要用来祭祀祖先，剩余的则储存起来作为冷食，在禁火的那几日食用饱腹。

馓子

“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”，苏东坡写的这首《寒具诗》所描写的就是馓子，从春秋战国时期开始，就有寒食节吃馓子的习俗，所以古人将馓子称为“寒具”。寒食节和清明节逐渐合并在一起过后，馓子也成了清明节所食用的传统食物之一。

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