面蒸十二生肖馒头,十二生肖蒸馒头做法

面蒸十二生肖馒头目录

面蒸十二生肖馒头在中国传统文化中，十二生肖代表了十二种动物，每个动物对应一个年份和特定的性格特点。而在传统的中国面食文化中，馒头一直是主食之一。让我们结合这两个元素，用生肖馒头来庆祝中国的传统文化吧！ 准备材料制作十二生肖馒头需要准备各种颜色的面团、酵母、温水、细砂糖、植物油、食用色素等材料。具体的比例可以参考以下配方：中筋面粉350克、牛奶180克、发酵粉5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙。 制作步骤1. 和面：将酵母和温水倒入杯中，搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中放入面粉，将稀释好的酵母水缓慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑细致的面团。2. 分剂子：将面团分成大小一致的小剂子，每个剂子代表一个生肖的形状。3. 造型：根据不同的生肖特点，捏出相应的动物形状。例如，鼠可以做成小老鼠的样子，牛则可以做成牛头形状，虎可以做成老虎的头型，兔则可以做成兔子的耳朵和眼睛。4. 发酵：将做好的面剂子放在干面粉上进行发酵，时间大约为10分钟。5. 蒸制：在蒸锅中加入冷水，笼屉上放入馒头生胚。大火烧开后转中火蒸12分钟，蒸熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅即可。 装饰与成品完成蒸制后，可以根据需要对馒头进行一些装饰，比如用食用色素给馒头上色，使其更加生动可爱。将蒸好的十二生肖馒头摆放在盘子里，作为一道美丽的美食展示给家人和朋友。通过以上步骤，我们不仅能够品尝到美味的馒头，还能感受到中国传统文化的魅力。这种独特的面点不仅适合家庭聚会时制作，也适合作为礼物送给亲朋好友，传递我们的文化情怀和美好祝愿。十二生肖蒸馒头做法

十二生肖蒸馒头的做法 准备材料我们需要准备以下材料：普通面粉、酵母、糖、温水、猪油等。这些材料是制作馒头的基础，确保面团的松软和口感。 和面发酵将普通面粉300克放入盆中，加入3克酵母、15克白糖和10克猪油，搅拌至棉絮状。然后，一边倒入温水一边用筷子搅拌，直到面团光滑。将面团覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵，一般需要1小时左右。 制作生肖形状在面团发酵好的基础上，将其揉成长条，分成若干小剂子。每个小剂子擀成薄片，根据不同的生肖动物形状进行剪裁和塑形。例如，鼠的形状可以做成尖耳朵和大眼睛，牛的形状可以做成圆润的体型和短腿。 蒸制馒头将制作好的生肖馒头放入蒸锅中，确保每个馒头之间有一定的间隔。然后，将蒸锅盖好，大火烧开后转中火蒸1520分钟即可。蒸好后，馒头会变得松软可口，呈现出各种可爱的生肖形象。 品尝与分享将蒸好的十二生肖馒头取出，冷却后即可享用。这些馒头不仅美味，还富含中国传统文化的象征意义，适合作为节日礼物或家庭聚会的点心分享给亲朋好友。通过以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的十二生肖蒸馒头，既能满足味蕾，又能感受到中华文化的独特魅力。12生肖面馒头的捏法

如何捏制十二生肖面馒头在传统节日和家庭聚会中，面食总是不可或缺的一部分。其中，十二生肖面馒头因其独特的造型和丰富的文化内涵而备受喜爱。接下来，我将详细介绍如何捏制十二生肖面馒头的步骤。 准备材料我们需要准备以下主要材料：面粉、干酵母（约5克）、温水等。这些材料是制作面馒头的基础，确保它们的质量对最终成品有重要影响。 和面1. 称量面粉：根据需要制作的数量，称取适量的面粉。2. 溶解酵母：将5克干酵母倒入温水中（水温控制在30度左右），搅拌均匀，使其完全溶解。3. 混合面团：将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌，直到形成一个较为松散的面团。4. 揉面：将面团放在面板上，撒上少许干面粉防粘，然后开始揉面。反复揉搓，直至面团表面光滑细腻。 分割面团1. 切剂子：将揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子的大小约为乒乓球大小。2. 醒面：将切好的剂子放在干面粉上静置10分钟，让其充分发酵。 捏制生肖形状1. 选择模具：准备十二生肖面塑模子，这是制作各种生肖形状的关键工具。2. 按压成型：取一个剂子，将其放在面板上，用手指轻轻按压成扁平状。然后，将其放入相应的生肖模子里，用力按压，使面团完全贴合模具的形状。3. 细节处理：对于一些复杂的生肖形状，可以使用小刀或剪刀进行细节修饰，使其更加逼真和生动。 蒸制馒头1. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的冷水，并将笼屉铺上湿布或蒸笼纸，防止馒头粘锅。2. 放入生胚：将捏好的生肖馒头生胚整齐地摆放在蒸笼上，留出一定的空隙以便蒸汽流通。3. 开始蒸制：盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸约1520分钟。蒸熟后不要立即打开锅盖，静置五分钟再出锅即可。 总结与分享通过以上步骤，我们就可以制作出形态各异、栩栩如生的十二生肖面馒头了。这些馒头不仅美味可口，还具有很高的观赏价值和文化意义。无论是作为节日礼物还是家庭美食，它们都能为我们的生活增添不少乐趣和温馨。希望这篇文章能帮助大家学会如何捏制十二生肖面馒头，享受手工制作的乐趣。